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2007-11-06 Tue
 このケーキは、小さい頃大好きだった“ヨーグルトポムポム”とゆう焼き菓子。「おやつに何が食べたい？」と聞かれると、いつも必ずといっていいほどこのお菓子をリクエストをしてたわたし。「ヨーグルトポムポム」は名前の響きがなんだかかわいくてそれだけでもお気に入りだったこと、それからケーキ屋さんにはおいてなさそうな「なんだかおいしいおうちケーキ」とゆう記憶が残っていて、りんごの季節になると必ず食べたくなる思いでのおやつなのです。 当時は「ポムポムってなに？」「変な名前〜」なんて思っていたけど、大人になってその謎を解明すべく…どうやら「ポム」はフランス語でリンゴのことだそうで…なので“りんごがいっぱいのヨーグルトケーキ”きっとそんなニュアンスなんだろうなと想像するこのごろです♪ ＋＋レシピ(２１cm丸型１個分)＋＋ ＊今日は母から聞いたレシピのそのままです♪ (母も友人に聞いたとのことなので、オリジナルレシピ…ではありません♪どうやら昔のお料理本“マドモアゼルいくこ”さんの「秘密のケーキづくり」に載っているそうな…) りんご(紅玉)…小２個 薄力粉…１００ｇ ベーキングパウダー…小さじ１ 卵…２個 砂糖…８０ｇ サラダ油…１／２カップ プレーンヨーグルト…１カップ レモン汁…少々 ＊オーブンを２００℃に温めておく。 １、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。りんごは皮と芯を取り、1個はいちょう切りに、もう１個は薄い櫛形に切る。 ２、ボールに卵、砂糖、サラダ油、ヨーグルトの順に加えてその都度よく混ぜる。 ３、２に１でふるった粉を２回に分けて混ぜ、なめらかになったらリンゴを入れてざっくりと混ぜ型に流す。上に薄い櫛形に切ったりんごを並べ、２００℃のオーブンで３０〜４０分焼く。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ --ひとりごと--  ニナーズお料理部。 ありがたいことに、nina'sのお料理部第２回にも参加させていただけることになり…昨日はその撮影で朝からドタバタな一日でした。今回は以前にまんまぁる食堂でも紹介したお料理(子どものおやつ)を作ったのですが、一緒に撮影したママさんがとーてもお料理上手な方(現役の料理人さん)だったのでいろいろお勉強になりました。発売日はまだちょいと先ですが、またそのころによい報告ができれば…あとはカメラメンさんの腕に託して発売日を待つのみです(^^;) ↓励みになりますのでポチっとしていただけるとうれしいです☆  |
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ポムポム、かわいい〜♪
natsuさんのイメージに合ってるケーキですね。ヘルシーでおいしそう。試したくなるレシピですぅ。 以前も思ったのですが、natsuさんってすごい方なのっ？！ とってもすてきなセンスをお持ちなので、不思議ではありませんが・・・撮影風景に興味津々な私です☆ ポムポム！本当にかわいい名前〜＾＾
お母様がつけた名前なのかと思ったらちゃんと意味があったのですね〜★ これに似たケーキでりんごのファーブルトンって言うのを作ったことがあります。とっても素朴な味で大好きなんだけどポムポム。。気になるっ！ ダンナサンがリンゴ大好きなのでこれまた近いうちに作ってみますね！ 先日和風ポトフも作りましたよ〜＾＾おいしかった〜☆やさしい味ってホッコリしますね。 先日フライングしてしまったニナーズ＊。＊ 発売になるんですね〜＾＾今から楽しみにしています！（福岡はちょっと発売が遅いのかな？前回は探すのに３件本屋さん回ったの〜。たのしみだな＾＾） あ！！
このケーキ私も小さい頃よく作ってもらいました♪ こんなかわいい名前だったのですねー！！ なにがいい？？って言われていつもりんごのやつ！！ といっていました☆ 私も作ろうと思ってちょうど母に作り方聞いたとこだったんです♪ 撮影されたんですねえ〜☆ すごい！！ ぜひ見てみます♪ あとリンクありがとうございましたー☆ natsuさん、こんにちは〜♪
ヨーグルトポムポム、とっても懐かしいです☆ 私の母はいつも手づくりのおやつを作っていてくれたのですが昔のこと。 今みたいにお菓子のレシピって手に入らなくて買ってきたのがマドモワゼルいくこさんの本だったそうです！ 私だちが大きくなって母が作らなくなってからは私がこの本見ながら作ったりしてました！ いまだ現役で実家にあると思います！ この本読んでるとものすごく幸せな気分になれました♪ すごく思い入れのある本なのでこんなところで再び出会えてとっても嬉しいです☆ こんばんは☆
ヨーグルトポムポム。とっても可愛い名前ですね。 ほのぼのします。。 natsuさんのおやつはとってもおいしそうで すぐ作れそうなのもあるのですっごく参考になります！ 取材、すごいですね＾＾。 おめでとうございます!しかも2回目なんて素晴らしい。 やっぱり取材ってすごい本格的。見入っちゃいました。 へええ〜〜！そんな由来があったのですね＾＾
ポムポム・・・なんてかわいらしい♪ このお皿もかわいい！！ ちょっとレトロっぽいところがかなりつぼですね！！ ニナーズ楽しみ＾＾どんな感じになるのかな・・・♪
...2007/11/07 23:52
URL / しるじる #TT0fzUCU
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とってもかわいいケーキですね♪
子供が出来たら作ってあげたいな＾＾ 真っ赤なりんごとかわいいお皿＊＊素敵です♪ あっ、このお皿、この間もみじ市でのせていらしたやつですか〜？？ nina's（って、charaが表紙で出ていた雑誌ですよね？）に載るんですか〜？！？！すごーい！！ チェックします〜◎ 楽しみです＾＾
...2007/11/08 11:50
URL / なると #-
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wacameさん！こんにちは☆
とてもうれしいコメントありがとうございます！でもわたしはほんとにごくごくふつーの主婦です(笑) ポムポムは混ぜるだけのとーっても簡単なおやつなのでとってもオススメです！ しっとり？もちもち？なんだか不思議な食感でちょっとやみつきになるようなお菓子です(^^) あんずさん！こんにちは☆
ポムポム←ほんとかわいい名前ですよね(^^) ポムポムに似た“りんごのファーブルトン”もおっても気になります♪レシピがあればぜひぜひおしえてくださいな☆ そして・・和風ポトフ作ってくださったんですね〜♪おでんにもちょっと似てますよね(笑)でも冬には体をぐっと温めてくれるので我が家でもリピートしてます！ ニナーズ、こんどはどんな仕上がりなのか・・今からドキドキです(笑)そういえば・・発売日はいつなんだろう・・ まえだりさん！こんにちは☆
まえだりさんもポムポム作ってもらっていたなんて(^^)！！ そうそう、“りんごのやつ！”ほんとそんなりんごたっぷりなケーキですよね♪ しっとりもちもちさくさく！ りんごの季節はポムポム大人気ですね(^^) HARUさん！こんにちは☆
ヨーグルトポムポム、ＨＡＲＵさんも懐かしのおやつだったんですね♪どうやらみんなの母の味のようで・・・(^^)いつも手作りのおやつを作ってくださったお母さま、とってもすてきです☆そしてやはりポムポムはマドモワゼルいくこさんの本だったんですね(^^)１９７８年くらいの本みたいで、今はもう手に入らないのかな・・貴重な思い出のお料理本、宝物ですね☆ほかにもどんなレシピが載っているのかとーっても気になります♪ kyonさん！こんにちは☆
ヨーグルトポムポムその名に似合ったとても素朴で可愛いケーキですよ(^^)焼きあがったときの香りがとーっても甘くていいにおいなんです♪ ポムポムは混ぜるだけの簡単なレシピで、それでいておいしい！素朴だけどそこがいいところ、そんなかんじです(笑) ニナーズはありがたいことにまたお声をかけていただいてうれしいやら恥ずかしいやら(^^;)そうそう撮影はやはりプロ！な機材やライティングで「ふむふむそうやって撮るのか〜」なんて背後から覗きまくりでした(笑)♪ しるじるさん！こんにちは☆
ポムポムの由来はわたしもほんとについ最近知りました(＾＾） フランス語なんてまーったくわからないので、なるほど〜なんてほかにもお菓子の名前を調べたくなったり♪ このお皿はこの間ものづくり市へ行ったときに見つけたものなんです♪北欧のお皿はやっぱりかわいいですよね☆ニナーズもどんな仕上がりなのかかなりドキドキです(@0@;) なるとさん！こんにちは☆
そうそう、このお皿はまさにこの間のもみじ市のお皿です！！ケーキがちょうどよくのせられるサイズでさっそく使ってみました(^^) それから・・ニナーズはcharaさん表紙のものです♪うしろのほうにちょろっと載ってたりします(笑)次回はどんなふうな出来上がりなのか・・うう、緊張です(@0@;) 私もかれこれ35〜6年前から飽きもせず、作り続けています。昔は「紅玉」今は「ジョナゴールド」が出たら1日に2度は作ります。
このケーキは焦げた箇所が出来るほど焼いた時に、何ともいえない甘酸っぱい香りがしてきます。上記以外のリンゴの時は、レモン汁を回しかけて、酸味を補います。只今私は富士リンゴに「ゆず」をしぼりました。時にはさくらんぼのシロップ漬けを散らしたり、型は2000年にパリのモノプリで買った26cmのパイ皿を使っています。現在は発酵バターを100g溶かして、卵を2〜3個、砂糖100gです。最近は大型のリンゴが出回り、2個使いますが、小ぶりの時は3個です。最初に粉種の半量を流し入れて、リンゴは1個を4〜6分の1に切り、横にいちょう切りして、型を崩さずに斜めにずらして、渦巻きの様に敷きます。他の材料を散らす時は、リンゴの隙間に散らすと上手くいきます。その上に残りの半量の種を回しかけます。今夜はおじいさんと2人のクリスマスイブ、レーズンを上にばら撒いて失敗しました。真っ黒な炭が乗っています。 ポムポムばあさんの一言（よけい）です。 さくらこさん！
こんばんは☆ ヨーグルトポムポムの「もっとおいしい食べ方」、おしえていただいたようなコメントでさっそく試してみたくなりました！富士にゆず…とてもおいしそう！りんごもたーっぷり使うといいんですね♪ いやいや、でも最後のレーズンが炭に･･･の表現がとてもかわいらしくて笑ってしまいました(^^)!なんだかのほほんとした気持ちになりました！またぜひおいしいポムポムレシピをおしえてください♪ |
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natsuさんが作っていらしたヨーグルトポムポム ポムポムという響きにキュン☆（ポムポムってかわいくないですか？！）そしてnatsuさんのいつもながらにかわいいお写真にキュン☆(今回の写真、横に林檎を添えるのは真似ッ子させてもらいました(*´∇｀*) ）な ＠Home Kitchen*2007.11.12 13:50
natsuさんのところで見かけたヨーグルトポムポム！うわぁ〜、懐かしいって思ったのと同時に久しぶりに食べたくなりくました。実はこのケーキ、昔まだ私が小さかった頃によく母が作... 笑顔が最高のごちそう2007.12.16 12:11 |
