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2007-10-16 Tue
 高野豆腐のおいしい食べ方… いろいろいろいろ試したけど、やっぱり含め煮のように汁をいーっぱいに含ませるのが一番おいしいかなぁとゆう結論に至り…(ニナーズではこの洋風ポトフを紹介してます♪) 今日はいつものポトフをかつおと昆布の和風だしで作ってみました。なんとこのポトフ、ウインナーの代わりにお魚ソーセージ入りです(笑)最近トーマスパッケージのソーセージを見つけるとレジまでせーったいに離さない息子のおかげで、お魚ソーセージが冷蔵庫にちゃっかり仲間入りしている我が家。ついでに入れちゃえーと和風ポトフに入れてみたらこれがなかなかおいしいくて(@0@;)もしかしてだし汁のワンポイントエッセンスになってるのか…？？ちなみにお魚ソーセージは息子にぜんぶ持ってかれたので写真に姿が見えませんがあしからず(^^;) ＊子どものぶんは高野豆腐をお気に入りの型で型抜きすると◎なるべく小さめにするとおいしくて食べやすいです！ ＋＋レシピ(２人分＋子ども１人＋次の日のお昼分)＋＋ かぶ…４〜５個 キャベツ(小)…１／４個 高野豆腐…１〜２枚 お魚ソーセージ…適量 だし汁(かつお＋昆布)…カップ７ Ａみりん…大さじ１と１／２ Ａ薄口醤油…小さじ１と１／２ 塩…小さじ１と１／２〜 かつおぶし(削りぶし)…適宜 １、かつおと昆布で濃い目のだし汁を作る。 ２、かぶは小さめなら１／２の大きさに、大きめであれば１／４くらいの大きさに切る。キャベツはざく切りに、高野豆腐はぬるま湯で１〜２分もどし１cm角の大きさに切る。 ３、１のだし汁にＡを加えてひと煮立ちさせ、塩と２の具を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。 ４、味をみて薄ければ塩で整え、器に盛ってお好みでかつおぶし(削りぶし)をかける。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ --ひとりごと--  ジュート袋。 仲良しのママ友だちからおしえてもらったジュート袋。じゃがいもや玉ねぎを入れて保存してある姿に一目惚れ。見せるオシャレってこゆうことかーと本気で感動したくらいで、すぐに追加分をお願いした(笑)冷蔵庫に入れない野菜もこうゆう麻袋に入れておけば、台所まわりがとっても楽しい空間になる♪彼女の家にはこれまたかわいい米びつがあって、こちらも一目惚れ。おおきな瓶に保存された真っ白なお米は香りまで伝わってきそうなステキなものだった。 見せる収納台所バージョン、これから益々はまりそう…(^^) ↓励みになりますのでポチっとしていただけるとうれしいです☆  |
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ご無沙汰です♪
今日のお料理もnatsuさんらしいというか、とっても優しいお料理ですね♪ 高野豆腐と魚肉ソーセージの入った和風ポトフ。体にとっても優しそう(^^♪ 魚肉ソーセージ画像にないなぁ〜、と思ったら息子ちゃんが食べちゃったんですね(~_~;) うちも、プリキュアの魚肉ソーセージをみるといつも買わされます。。。。スープに入れるとだしが出るんですね〜。 今度試してみよう〜！
...2007/10/16 23:24
URL / イエ呑みママ #sTbGXR/E
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こんばんは＾＾
今日もnatsuさんの優しいお料理＆お写真にウットリ〜。 これからの季節、体が喜びそうなメニューですね！ 高野豆腐が入っているなんてビックリポトフ☆ 先日、お友達の作っていた高野豆腐レシピに挑戦したけどまたまた挑戦してみたいレシピが増えちゃいました。natsuさんのところに遊びに来るといつも本当に作ってみたいものだらけ・・。魚肉ソーセージ、我が家はダンナサンが大好きなので(笑）作ってみようかな♪ ニナーズもう発売されるんだね！＾＾ 先月号バーッチリチェックしました〜！（natsuさんかわいくってますますファンになっちゃった！）今月号もチェックしなくっちゃ^^ 寒くなってきたからこういうのいいよね〜〜♪♪
高野豆腐ってなかなか使わないから、ぜひ試してみたいわ〜〜＾＾ 魚肉ソーセージって煮込ませるといい味が出てきそうだわーーー！ これまた、いただきっ＾＾
...2007/10/17 02:36
URL / しるじる #TT0fzUCU
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初めまして。なるとと申します＊＊
satomiさんのところから遊びに来ました。 このブログ、とっても素敵ですね。 natsuさんのお料理やスタイリング、なんだか心にじーーんときます＊ そして、コンセプト、優しい味、私もダイスキです。 お子さんに作る優しい味、というところは違いますが、すごく共感してしまいました。 これからも遊びに来させて下さい☆ natsuさん、こんにちは！
トーマスのソーセージ、、、息子ちゃんかわいいですーーー！！！ なんかスーパーでのnatsuさんと息子ちゃんの様子が想像できる（笑） 高野豆腐はゆっくり煮てあげるとおいしいですよね〜。 わたしは、戻した後に水分をのぞく時の手の感覚が好きです（笑） 久しぶりに食べたくなってきました＊ イエ呑みママさん！こんにちは★
「プリキュアの魚肉ソーセージ」←想像できて笑ってしまいました(^^)女の子だとプリキュアなんですね〜♪うちは息子なのでもう少し大きくなったらきっと戦隊ものなんだろうな〜と想像してます・笑 魚肉ソーセージ、定かではありませんが、なんとなく、なんとなくだしがでている気がします(^^;)でもなかなか和風だしとも合うのでぜひぜひ試してみてくださいな♪ あんずさん！こんにちは★
ポトフはうちではおでんに次ぐ冬の定番です♪高野豆腐は旦那が苦手なのでなんとかしておいしさを知ってもらいたいと試行錯誤してみました。小さめに切ったらなんとか食べてくれて・笑 わたしはそのままの大きさでも大好きなんですが・(^^) 魚肉ソーセージはお給料日前には一躍かってくれそうですよね♪ そうそう、ニナーズは前回のものなんです(@0@)わかりずらくてごめんなさい(><)そしてレギュラーとかではにのできっと次号は出ないと思います(涙) もし運良くその機会があればまたご報告させていただきますね☆ しるじるさん！こんにちは☆
魚肉ソーセージ、実際だしがどのくらい出ているのかは定かではないけど、なんとな〜く出ている気が・・・笑 ものすごく曖昧です(^^;) おでんやポトフの季節がやってきた、そんなかんじですね♪ なるとさん！初めまして☆
とってもうれしいコメントをありがとうございます(^^) やさしい味…目に見えないものなのでなかなか難しいですが、いつも意識だけは欠かさず作ってます♪ 育児とブログの両立、１００％ではないですが紹介したいなと思う料理ができたときにはレシピを書いてますのでまたぜひ遊びにきてください♪ メッセージ、本当に励みになります！ありがとうございます♪ わたしもなるとさんのところへあそびに行きますねっ♪ satomiさん！こんにちは☆
やっぱり男の子だけあって電車や車のキャラクターには敏感みたいです・笑 魚肉ソーセージはそれまでほとんど使ったことがなかったのに最近ではしょっちゅう登場してます(^^;)コトコト煮込んでだしをいーっぱいに含んだ高野豆腐、ほんとうにおいしいですよね！わたしも水気をきるときの感触、けっこう好きです♪ 麻袋で作られた野菜の保存袋、良いアイデアですね。ジャガ芋は日に当ると、緑に為り、芽も出てしまうので。（袋の番号で、中身を区別するのかな）見せる収納、理想ですが、中々出来ないので。
ご飯マンさん！こんばんは★
麻袋は友人のアイデアを真似してみました！！ とてもかわいく収納できていてわたしもめざせ見せる収納達人！と張り切ってます(＾＾)今は見せるゴミ箱を探し中、いいのが見つかったときはひとりごとで紹介してみます♪ |
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