卵白、卵白、卵白…

“卵黄のみ”を使うお菓子を作りすぎていた結果です。

焼き菓子をたびたび作るとよくよくこうなってしまうので、卵黄を使う焼き菓子が続いたときの集大成（定番）がコレ。
“卵白のみ”を使う焼き菓子といえば、わたしのなかではダントツで『フィナンシェ』なのです。



正方形の型で１枚焼いてスティック状にカットしたり、お気に入りのプチフールでちょこっとガーリーなフィナンシェを焼いてみたり…

そのときどきの気分で形もさまざま。

今日は「大人のひと口サイズ＆子どもの手のひらサイズ」な気分だったので、直径４cmの小さなマフィン型で焼いてみました。


クランベリーのコンポートをふたつぶづつのせてちょこっとおめかし（^^*）






ラッピングはこんなかんじ。


お菓子を焼くときに使う「オーブンシート・クッキングシート」を正方形にカットしてぎゅぎゅっ！


小さな木のクリップで留めるだけのシンプルラッピングです♪












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--ひとりごと--

キチジョウジグルメ！

休日のこと。
大好きな吉祥寺へおいしいもの探しへ出かけました。
１４キロの息子をのせてこぎ続けること数十分。

今日一番のお目当てA.K Labo ではおいしそうなパンと
おいしそうな焼き菓子をあれこれそれとたくさん注文！
どっさり袋に詰め込んで気分もウキウキ♪

勢いにのって、ダンディゾン→タタン→コーヒー屋さん
とハシゴしたわたしたち♪

おいしいものの力ってすごいなぁ。
なんでもがんばれそうな気がする…！

なんてニヤニヤしながら帰りの自転車もなんのその。

おいしいもの探しの旅は
まだまだまだまだ続くようです（^^*）



★A.K Labo（エーケーラボ）



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