最近は毎日のようにおやつを作る日々。

甘いものがこんなにも恋しくなるのは春だから？

いやいや、単純に一日の疲れを癒してくれるスイーツを食べたいだけだったりして・笑
とゆうのも、ここ１ヶ月で怪獣息子がさらにさらにパワーアップ！！
体力には自信があったわたしも、さすがにギブアップ気味（^^;）
はぁぁ〜恐るべし二歳児のパワー！

夜にはもうわたしの体力はほぼゼロ。子どもが寝た後に開いていたパソコンもなかなか開けずじまいの日々なのです（涙）

まんまぁる食堂、少々失速気味ですが、力の限り更新していきたいと思います・笑

さて。今日の３時のおやつは旦那もおいしい！と絶賛してくれたパウンドケーキ。うん、一日たってさらにしっとりおいしさが増したような気がします。

パウンドケーキは作る手順がそんなにややこしくないので、お菓子作り初心者のわたしでも気軽に作れる頼もしいおやつ。プレーンのパウンドケーキは足し算の幅も広くてアレンジ自在！


今日は賞味期限の近づいていたシュヴァルターのキャラメルクリームをたっぷり使ってパウンドケーキを作ってみました♪

＊バターがなかなか気軽に手に入らなくなっているので、今日はマーガリンで。バターよりふんわり♪甘〜いキャラメルパウンドで一日の疲れを癒しましょ（^^）

＋＋レシピ（18cmパウンド型１本分）＋＋
＊すみません！一部レシピを訂正しました！（赤字部分）
マーガリン…１２０ｇ
上白糖…９０ｇ（甘いほうが好みの場合１００ｇ）
卵（Ｍ〜Ｌサイズ）…２個
薄力粉…１２０ｇ
ベーキングパウダー…小さじ１／２
キャラメルクリーム（市販のもの）…大さじ５
--シュヴァルターのキャラメルクリームを使いました。

＊卵、マーガリン、キャラメルクリームは室温にもどしておく。
＊薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
１、ボールにマーガリンと上白糖を入れ、白っぽくふんわりするまで泡だて器で混ぜる。（ハンドミキサーを使うときはいちばん低速で。）
２、１に溶いた卵を少しずつ加え、分離しないように手早く混ぜる。
３、２にふるった粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
４、３にキャラメルクリームを入れ、ざっと混ぜる。（マーブル状になるように）型に流しいれ、１７０℃のオーブンで４５分焼く。焼きあがったら型からはずし粗熱をとる。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
--ひとりごと--


しゃぼんだま！
春になって、公園でしゃぼん玉の姿をよくよくみかけるようになった。
ピンク、きいろ、みどり…春の花たちを映して飛ぶしゃぼん玉。ほのかに色づくにじ色は、春の暖かい景色を映し出してくれる（^^）

初めて飛ばすしゃぼん玉は、息子の目にどんなふうに映ったのかな。
風にのって飛んでいくふにゃふにゃしたまぁるいしゃぼん玉を、吹いては追いかけ、吹いては追いかけて・・楽しそうにはしゃいでいた。

そういえば、数年前に日比谷の野外音楽堂で何千人がいちどにしゃぼん玉を飛ばしたことがあった。
それはそれはものすごい光景で、キレイなんて、そんな言葉ではあらわせないような夢のような空間だった。

「しゃ〜ぼんだま　とんだ〜♪」
いつの時代も変わらない歌。明日もいい天気、家族でしゃぼん玉を飛ばそう…

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