前回の日記でご紹介した小粒な“とちおとめ”をさっそくコンフィチュールにしてみました♪

たーっぷりの砂糖と一緒にぐつぐつ…

真っ紅のきれいなソースとつやつやに輝いたいちごは、眺めているだけでも幸せな気持ちになります（^^）

写真左：今回はたくさん作ったので小瓶ひとつ分をお友だちママにおすそ分け。（←娘ちゃんが誕生日だったのでいちごでお祝い♪）
写真右：お気に入りのWECKの瓶に入れて…なんと今回はたっぷり‘ふた瓶’分もできちゃいました♪



＋＋レシピ＋＋
＊量は今回家にあったいちご３パックを使いました。

いちご（小粒）…７７０ｇ
グラニュー糖…４８０ｇ
レモン汁…１個分

１、いちごはヘタを取ってさっと洗い水気を切る。
２、鍋にいちご、グラニュー糖、レモン汁を入れ、ヘラでざっくりと混ぜ合わせ１時間そのままにしておく。
３、２を強火にかけ、沸騰したら中火にしてあくを取りながらあくが出なくなるまで煮詰める。焦がさないように絶えずヘラでかき混ぜる。
＊つぶを残したいときはいちごがふくらんできたら火を止める。またはいちごが煮くずれるまで煮詰めても◎…どちらでもおいしいです！



焼きたてスコーンにたっぷりたっぷりのせてパクっ！
うん！おいしぃ〜っ♪（スコーンのレシピは完成品ができたときに載せたいと思います☆）

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--ひとりごと--


ピクニック！
晴れの日、家にいるのはもったいない！
天気のいい日に家にいられないタイプなので、そんな気持ちのいい日にはいてもたってもいられず朝から張り切って外へ飛び出すわたし♪
暖かい季節になって、そんなふうに飛び出す日が毎日のように続く春。
公園で、お庭で…
青空と、太陽と、緑の芝生は元気のみなもとです（^^）

そんなピクニック日和のおともに欠かせないのが「水筒＋レジャーシート」。
お弁当はもちろんだけど、水筒＋レジャーシートのコンビは気持ちをウキウキさせてくれるスペシャルアイテムなのです♪
うきうき♪ルンルン♪らんらんらん♪鼻歌も気分も高らかに！

さて、なぜ息子は靴を履いていないのか…
２才にして脱ぎ癖のある息子。靴どころか実はズボンまで…あぁぁ、先が思いやられる〜・笑

＊水筒：アラジンの定番、チェックの魔法瓶。
＊レジャーシート：コールマンの起毛レジャーシート。すわり心地も快適なお気に入りです♪


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