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2008-03-13 Thu
 もちもち！ちっちゃくてまんまぁる！ ひとくちでパクっと食べてしまいたくなるポンデケージョ。 「ポンデケージョ」とはポルトガル語で「チーズのパン」のことらしく、原材料にタピオカ粉を使っているのでモチモチした食感になるそう(^^) このもちもち感食べたさにパン屋さんでもついつい買いすぎてしまうことも(^^;) さて。タピオカ粉なんて近所のスーパーに売ってないし・・なんとか家でも再現できないかと、もちもちの粉代表(？)の白玉粉を使って作ってみました♪ さくっ！もちもち！息子と一緒に際限なく食べてしまいそうな勢いであっとゆうまに完食です(笑) ＊できたてはやわらかくておいしいのですが時間がたつと固くなってしまうのが課題。レシピはまだまだ改良の余地ありですが、参考までに載せたいと思いますっ（なのでもっとおいしいポンデケージョの作り方を知っているかた、ぜひご一報を♪） ＋＋レシピ＋＋ 白玉粉 …１４０ｇ 上白糖…小さじ３ 豆乳…１５０cc 卵黄…１コ分 パルメザンチーズ …５０ｇ サラダ油…小さじ２ １、白玉粉を厚手のビニル袋に入れ、麺棒で叩いて粉々に砕く。ボールにうつし、砂糖を加えて軽く混ぜる。そこへ少しずつ豆乳を加えてヘラでよく混ぜる。 ２、１に卵黄、粉チーズ、サラダ油を順に加えてこね、１つに丸めてまとめ、ラップをかけて冷蔵庫で３０分休ませる。 ３、生地を一口大(１個当たり１５ｇくらいを目安に)に丸め、天板に間隔をあけて並べ、１８０度のオーブンで約３０分焼く。 ＊冷めたポンデケージョは…電子レンジの弱で２０秒ほど温め直すとおいしく食べられます！ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ --ひとりごと--  うれしいおくりもの。 昨日のこと。我が家にうれしい贈り物が届きました！ おおお〜(><)こんな立派な野菜、見たことないっ！お肉も、牛乳も！！ 届いた品々にひとり大興奮！横でその様子をみていた息子も、母ちゃんのただならぬ喜びようにつられてぴょんぴょん大はしゃぎ！！ 実は、以前レシピブログとゆうお料理サイトで開催していた“JA愛知みなみさんの「お肉＆お野菜を使った‘我が家のイチオシ’おかずレシピ」とゆうキャンペーン”にレシピを応募したところ、まんまぁるのおかずを気に入っていただいたようでこんなステキな贈り物をいただいたのです♪ 料理好きのわたしにとって食材の贈り物は本当にうれしい！！見たこともない大きさの立派な野菜には家族で感動、さっそく一部をサラダにして食べました♪(新鮮な野菜はほんとにおいしいなぁ〜) 野菜といえば・・ わたしはふだん野菜は八百屋さんで買うことが多いのだけど、いつも買うときに必ず「保存のしかた」を聞いています。すべての野菜をバラ売りで買うわけではないので、わたしにとって「保存法」はとっても重要。少しでも鮮度よく長持ちさせるべく、野菜の先生(？)八百屋さん！に聞いてその通りに保存。１００％正しいかはわからないけど、信じるものは・・と思って実行しています(笑) ＊＜お知らせ＞オレンジページのサイト「オレンジページnet」にまんまぁる食堂が掲載されることになりました。“みんなのブログひろば”とゆうコーナーでちらりと紹介していただいてますっ(^^) いつも応援ありがとうございます！日々の励みになりますので『ポチっ』としていただけるとうれしいです☆↓   |
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信頼の置ける八百屋さんがいるのって
幸せだよね〜 口に入るものだし保存法って大切なこと だと思います 贈り物のカリフラワー ごろっと大きくて 食べごたえありそう なにになるのかな？！ こんにちは！
ポンデケージョ 可愛い♪ お花も可愛らしくて 素敵なお写真ですね。 natsuさんの お写真はいつも 柔らかで可愛くて大好きです♪ ポンデケージョ お家でも出来たら嬉しいな。今度チャレンジしてみますね。 たぶん ウチの食いしん坊のムスメちゃん 際限なく食べちゃいそうです(笑) 明日は coucouspoonさんのイベントですね。行かれます？？ 私は 午後のﾜｰｸｼｮｯﾌﾟに参加します。 またお会いできたら嬉しいな♪ 初めまして♪kumakichiと申します
オレンジページさんのみんなのブログから たどって遊びに来ました（*^_^*） シンプルで素敵なページですね 私はブログ、始めたばかりでこんな素敵なページになっていけたらなぁ〜と、 感じています ポンデケージョ、とっても美味しそう！ 材料はウチにあるものばかりなので 週末、子供たちと作ってみたいです（*^_^*） （我が家も男の子・・・ふたりです^^;） 良かったら遊びに来てくださいね♪ あの・・・リンクさせて頂いてもいいでしょうか・・・？ >ひよりさん！
こんにちは☆ いつも行く八百屋さんの奥さん＆旦那さんがとってもいいひとで 毎回毎回・・野菜の保存のしかたを聞いてます・笑 （すごく詳しく説明してくれてとっても信頼できる頼もしい八百屋さんなんです！） カリフラワー・・！！ 作りたいものがやっと決まったので近々作ってみて成功したらレシピ載せま〜すっ♪ ＞さちさちさん！
こんにちは☆ 今日のクウクウ・・行く予定だったのですがどうしてもはずせない予定が入ってしまって参加できなくなってしまったんです・涙 とっても楽しみにしていたので残念（;-;） ミルクレープ、食べたかったなぁ・・ 感想、ぜひ聞かせてくださいね（^^） そして・・ 写真、そんなふうに言っていただいてほんとうれしい気持ちでいっぱいです（><）!!ありがとうございます（;0;） ポンデケージョはレシピにも書いたとおり、まだまだ未完成なのでもし作られたときにはぜひ改善点をおしえていただければうれしいです！！ チーズの味ももしかしたら重要なのかなぁ・・ ＞kumakichiさん！
初めまして！こんにちは☆ オレンジページからきてくださったんですね〜♪ありがとうございますっ☆ さきほどkumakichiさんのブログへ遊びに行ってきました♪ルクルーゼにたーっぷり入ったいちご、とーっても魅力的でした（^^）!! リンクの件ももちろん大歓迎ですっ☆ さっそくリンクさせていただきますね（^^） そうそう、うちにも息子がいます！かなり暴れん坊な息子です・笑 更新は毎日ではないですが、ちょこちょこアップしているのでこれからもまたぜひ遊びにいらしてくださいね♪ ポンケージョおいしいよね！タピオカ粉が入ってるからあのもちもちだったとは・・・
これも材料少ないし簡単そうだから、今度あーちゃんと一緒に作ってみるね♪ ＞tomokoちゃん！
マイのポンデケージョとかもほんとにおいしいよね！！ 今回の白玉粉バージョンは牛乳でもおいしいと思う！（まずは牛乳で・・）豆乳はやっぱり風味に少しくせがあるから、牛乳で試してみるのもよいと思うよぉ♪ あーちゃんと一緒に・・いいねぇ（^^）台所やら食卓は悲惨なことになるけど、子どもとお菓子作りはほんとに楽しいよね♪ 初めまして
レシピブログから来ました 白玉粉のポンデケージョ、たまに作っていたのですが、 なんだか美味しく無い… なもんで、暫く遠ざかってました。 久しぶりに作ってみようかな はじめまして！
レシピブログからおじゃましました。 ポンデケージョ、さっそく作りました！ 我が家のオーブンレンジが調子悪い中、 なんとかおいしくできました！！ 何度も作って、完成させたいと思います。 nastuさんは、写真がとてもキレイですね〜！ お勉強されているのですか？ 私、写真を取るのがヘタなもんで尊敬します。。 これからもレシピと写真、楽しみにしています！！
...2008/03/24 16:52
URL / てえこ #TY.N/4k.
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