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2008-01-30 Wed
 離乳食を卒業して牛乳をおいしく飲めるようになってきたころによく作っていた野菜のミルク煮。小さな子どもでもごはんをおいしく食べられるように・・と牛乳でコトコト、野菜もお肉も溶けてしまうくらいに煮込んだスープはシチューよりももっとさらりとしていてとっても食べやすいのです(^^)「食べたい」とひと目で思えるようにと、具もたくさん！色とりどり♪煮込んだカリフラワーはじゃがいもに変身？なんて一瞬間違えてしまいそうなくらいほっくりほくほく♪隠し味に入れたチーズとミルクも相性抜群です♪ 手袋をはずして…器をぎゅっと両手で抱えたくなるようなあたたかくてやさしい味のミルク煮。大好きな野菜も苦手な野菜もきっとおいしく食べられますぞ(^^)  ＋＋レシピ(大人２人＋子ども１人分)＋＋ 鶏もも肉(小)…１枚 カリフラワー(小)…１／２個 ブロッコリー…１／４個 にんじん…１／２本 エリンギ…２本 玉ねぎ…１／２個 コンソメスープの素(顆粒)…小さじ２ 水…２００cc 牛乳…２００cc 生クリーム…８０cc パリメザンチーズ…大さじ１ 塩…少々 白胡椒…少々 バター…１５ｇ １、鶏のもも肉は“子どものお口のひとくち大”に切る玉ねぎはできるだけ薄切りに、カリフラワーとブロッコリーは小房に分けて、にんじんは食べやすい大きさに切る。 ２、鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。鶏肉を加えて全体に火が通ったらにんじん、エリンギの順に加えて炒める。 ３、全体に火が通ったら水とコンソメスープの素を加えて中火で約１０分、途中あくを取り除きながら煮込む。にんじんに串をさしてみてすっと通ればＯＫ！ ４、にんじんが柔らかくなったら牛乳、カリフラワー、ブロッコリーの順に加えてさらに１０分中火〜弱火で煮込む。 ５、野菜が柔らかくなったら生クリームとパルメザンチーズを加えて沸騰直前まで温め、塩と白胡椒で味を整えて器に盛る。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ --ひとりごと--  手と手、つなぐ手。 手袋をしたまま手をつなぐことが多い冬。毛糸にすっぽりくるまれた手は、温かいはずなのにどこか物足りない。“そのままの手”をつなぐほうがずっとずっと温かいことを知っているはずなのに、ついつい毛糸に頼ってしまう寒い冬。 手から伝わるもの。体温だけ？いやいや、そんなことはない。手は“目に見えない気持ち”の発信地＋受信地だし、ときにはパワーの岬の最先端にもなってくれる(笑) 握るとき、引っぱるとき、離すとき・・いつだって手には気持ちのかたまりがついてくるもんだからからすごい！！スプーン曲げだって、カメハメハだってみんな手に気持ちをこめた結果だもんね、やっぱりやっぱり手ってすごい！！ 手と手、つなぐ手。散歩道、わたしの気持ち、君に届け！ ↓励みになりますのでポチっとしていただけるとうれしいです☆  ↓こちらにも参加してみたのでよかったらポチポチっとしてくださいな♪  |
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初めてまして。温かくて素敵なブログですね〜、なんか幸せな気持ちになれたことをお伝えしたくて、コメントさせてもらいました。
これからも、ちょくちょくお邪魔させてください。 ぽちっと応援してます☆ natsuさんおはようございます^^
今日もあったかーい気持ちになりました。 手の力ってすごくすごく大きいですよね！ おじいちゃんになってもおばあちゃんになっても 手をつないで歩いてられる夫婦でありたいなぁ。 そしていつか母になるとき、手から伝わる気持ちを子供に届けたいなぁ・・ そういえば、カメハメハも元気玉だって！手！！ すごいよね！＾＾ 昨日はnatsuさんの先日のかわいいケーキをふと思い出して 私もなんちゃってケーキに挑戦してみました。＾＾ natsuさんみたいにセンスがないんだけど＾＾； なんちゃってでも喜んでもらえました〜！ありがとう＾＾ なおさん！
初めまして☆ コメントありがとうございます(^^) なおさんはイギリスに在住なんですね〜♪なおさんのブログのプロフィールの写真がとってもステキでうっとりしちゃいました。 そうそう、わたしの母の友人もイギリスに住んでますよ(^^)とってもすてきな国のようで、旦那といつか行ってみたいねなんて話したりします♪ ぽちっと←ありがとうございます！！ぽちっのひとつひとつにやる気をもらっているので本当にうれしいです♪ これからもぜひ遊びにいらしてください(^^)わたしもなおさんのステキなブログにちょこちょこ足を運ばせていただきますね♪ あんずさん！こんばんは☆
まずは・・！！ 旦那さん、おめでとうございます(^^)大事な試験、合格して本当によかったですね！がんばった結果ですね♪ そしてケーキもとってもかわらいしい♪いちごがとってもおいしそう(>▽<) 堂島ロール、つい最近食べましたよー♪友人の手土産にいただいてとーーーーってもおいしかったです☆☆☆ おじいちゃんになってもおばあちゃんになっても手をつないで歩いてられる夫婦…わたしもそんな夫婦でいたいな…たまに道で見かける仲良しおじいちゃんおばあちゃんの姿ってあったかい空気で包まれているようで…(^^) 夫婦喧嘩してもちゃんと「ごめんね」って言える奥さんにならなくちゃ(笑) nastuさん！！
このスタイリングに感動しました！！！！！！！！！！ なんてあったかい（当然かわいい＾＾）スタイリング！！ 心がほっとしました！ なごみました！！ ますますnatsuさんが大好きになりました！ すてーきぃ・・・☆
...2008/02/01 22:05
URL / じるじる #TT0fzUCU
[Edit]
しるじるさん！こんにちは★
こちらのコメントのお返事がだいぶ遅くなってしまってごめんなさい(><)!! スタイリングのことをそんなふうに言っていただけると本当にうれしいです。 今日はどんなふうに撮ろうかな〜なんて、料理以上に考えてるような気もするのでほんとにうれしい(^^)ありがとうございますっ♪ とゆうか・・ わたしも！しるじるさんのワンプレートごはん好きですよぉ(^^) いつもとーってもおいしそうなごはんがひとつのお皿にのっていて感動が倍増です(^^) |
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