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2008-01-09 Wed
 寒い季節でもサラダはモリモリ食べたい！冷水にさらしたシャキシャキの野菜サラダもおいしいけど、冬にはやっぱりあったか〜いサラダが食べたくなるのです(^^)そんな今日は寒い冬にもぴったりなポテトサラダを作ってみました♪ ほくほくな粉吹芋が主役のこのサラダ、チーズとブロッコリーとおまけにできたてあつあつの半熟卵をのせて… 子どもの大好きなポテトとチーズの組み合わせなら、ブロッコリーが少々苦手でもきっと食べられるはず。こんなふうにグラスに入れて「食べるのが楽しみ」になるあったか〜い冬のサラダをめしあがれ♪  ＋＋レシピ(グラス２個分：大体大人２人＋子ども１人分)＋＋ じゃがいも…大２個(中３個) ブロッコリー…１／４房 プロセスチーズ…３０ｇ バター…１０ｇ マヨネーズ…大さじ１ 塩胡椒…少々 卵…２個 ＊半熟たまごを作る。 �〕颪鯲簑�庫から取り出し、ぬるま湯に１分つける。 ��鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら中火にして卵を入れる。そのまま５分茹でる。 ��５分茹でたら火をとめて１分そのままたまごをつけておく。１分後一気に冷水に入れてさらに１分冷水につける。 殻を割るときは菜ばしなどを使って〜全体に細かくヒビを入れて剥くときれいに剥ける。 １、じゃがいもはよく水洗いし、皮をむいて芽を取る。４〜６等分に切り、水にさらす。ブロッコリーは小房に分けて好みの固さに茹でてザルにあげる。プロセスチーズは１cm角に切る。 ２、鍋にじゃがいもを入れ、ヒタヒタになるくらいに水を入れて中火で煮る。 ３、じゃがいもを煮崩れしてくる直前ぐらいまで茹でたら、茹で汁を捨てて弱火にかけ、白っぽく粉をふいたようになるまで鍋を振りながら(じゃがいもを転がすように)水分を飛ばす。 ４、 粉吹芋ができたら火を止めすぐにバターを加えて溶かしながら全体に絡め、さらにマヨネーズを加えて和える。 ５、４に茹でたブロッコリーとプロセスチーズを加えてさっと混ぜ、塩胡椒で味を整える。電子レンジで温めた器に盛り、上に半分に切った半熟たまごをのせる。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ --ひとりごと--  ストロー。 吉祥寺ぷらりぷらり。大好きなこの街にはわたしのツボをズキュンズキュンと刺激してくれるものたちがごろごろころがっている。「いつも通る道」と「まだ通ったことのない道」を歩いて歩いて…今日は何に出会ったかな〜なんて、家に帰ってバックの中をごそごそ開けるのが最高にハッピーな時間でもあったり。「さて、今日の収穫はなにかな…」わくわくしながら持ち帰っ買い物袋を開ける瞬間がたまらないのです(笑) 写真はそんな収穫袋からストンっと落ちてきた一風変わった動物ストロー。レトロとゆうかなんとゆうか、駄菓子屋のレジ横なんかにごそっと置いてありそうでなさそうな・・とにかくいろ鮮やかなおまけのついたストローが、わたしの「かわいいインスピレーション」にピピピと反応したのです(^^;) さてさてこれをどんなシチュエーションで使おうか…うむむ…なんて悩む間もなくこのストローさんたちの行き先は決定。近いうちにどこかのレシピできっと登場するでしょう。今夜はその姿を想像して夢のなかへ… ↓励みになりますのでポチっとしていただけるとうれしいです☆  ↓こちらにも参加してみたのでよかったらポチポチっとしてくださいな♪  |
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遅くなっちゃましたが。。。
明けましておめでとうございまーす♪♪♪ お節もバナナグラタンもこの温サラダもめっちゃ美味しそう♪ ほんとに幸せ〜♪なほっこり写真にうっとり！！ こんな風にかわいく出されちゃったら苦手でも食べたくなっちゃう☆ natsuさんは吉祥寺に住んでるの？？ 以前はほーんとよく行ってたんだけど、最近行ってないからまた行きたくなってきちゃいましたぁ〜！ ポテサラおいしいですよね〜♪彼氏が好きなので、よく作ります★
チーズはぜひ参考にしますね！！ 吉祥寺あたしも大好きです(*´艸`)★★ でもあたしは埼玉なので、ちょっと遠いから、そっちに住んでる友達に会うときくらいしか行けないんですけど…(>_<) でも最近行ってないな〜。もう少し暖かくなったら行きたいな★ あ、すごい前にnatsuさんが紹介してたにらたま丼？をこの間作ったんですけど、激ウマでした（*゜□゜*)！！また何か作っちゃお♪♪
...2008/01/09 17:46
URL / とめ #-
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natsuサーーーーーーーーーーーーーーーん！！！
あけましておめでとうございます♪やっと、ようやく、ネットが繋がりましたぁ☆ もう！相変わらずすてきぃ！！ ぜひぜひ、今年もよろしくお願いします＾＾ おせちスゴイですね！！かわいい☆
...2008/01/09 20:07
URL / じるじる #-
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ポテトサラダ、美味しそうだし可愛い☆
いつもながらレシピも公開してもらえて嬉しいです！ そして、ストロー可愛い〜〜〜♪ どんな風に使われるんだろう？？？ 楽しみにしてますね！ ご無沙汰してます♪
あけましておめでとうございます！ 今年も素敵で美味しいお料理たのしみにしてま〜す(^^♪ ポテトのサラダ！大好きです♪ そして温玉の作り方〜！！ すごく参考になります♪ これからは、natsuさんのブログ見ればいつでも作れますね〜♪ さっそく今日作ってみようかな？？ （たまご大好き人間なもんで。。。。）
...2008/01/10 16:54
URL / イエ呑みママ #sTbGXR/E
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うーらさん！
こちらこそ、遅くなりましたが明けましておめでとうございますっ！！ ほっこり写真だなんて・・うれしいです(涙)ううう(;-;) そうそう、わたしの住まいは吉祥寺ではないのですがわりと近いのでちょくちょく足を運んでます(^^)うーらさんもよく行かれてたんですねー♪わたしはここ２、３年吉祥寺マジックにかかってどっぷりです(笑) うーらさんともどこかでお会いしてたのかなと思うとワクワクします♪ ＋＋＋ ところで！ うーらさんのお料理相変わらずおいしそうですっ☆ 今年もおいしいごはんを覗きにたくさん遊びに行きますね♪ ではでは、今年もよろしくお願いします！ とめさん！こんにちはー☆
ポテサラ、彼氏くんも好きなんですね〜♪それは作りがいがあるっ☆ わたしはポテトサラダをつくるつもりが途中でよく“マッシュポテト”に変更になったりします(笑)やわらかくなればなるほどつぶしたくなってしまって(^^;) そして！とめさんも吉祥寺大好きなんですね〜(＞▽＜)★ わたしも・大好きです♪暖かくなったら毎日でも行きたいくらい♪ そういえば・・！にらたま丼作ってくださったんですね♪うれしいです♪ そして懐かしい！あれ、たぶんブログを初めて２回目か３回目に書いたレシピかも・・ひさびさにわたしも食べたくなってきたぞー！短時間でできるのになかなか食べ応えあってうちで人気の料理です(^^) イエ呑みママさん！こんにちは☆
こちらこそご無沙汰してますっ♪ ポテトのサラダ、おいしいですよね(^^)毎回毎回ちょっとずつ味付けを変えたりしてよく楽しんでます♪ 温玉の作り方、なかなかうまくいかなくていろいろ調べたり試行錯誤してできた(たぶん)完成レシピです(笑) わたしも卵大好きなので半熟たまごはリピートしまくります♪ 今年もおいしい家呑みごはん楽しみにしてますっ☆ ではでは、今年もよろしくお願いしますっ♪ しるじるさん！
あけましておめでとーございますっ☆ ネット復活のご報告めちゃめちゃうれしいです♪待ってました！とゆうかんじです(^^)さっそく・・！カップの春巻きにやられました(>0<) いやいや、相変わらずおいしそう・・！ 今年はしるじるさんにお会いすることが目標なので六○木あたりをがんばってうろついてみます(笑) ではでは、今年もよろしくお願いしますっ♪ solaさん！こんにちは☆
このストロー、実はしかけつきなんです(笑)遊び心が詰まりに詰まったストロー、大人も笑えるストローです(^^) そうそう、ワークショップは旦那も有給をとれるようにがんばると言っているので、家族３人で参加できることを祈って今からワクワクです☆ お菓子作りはほんとに苦手分野なので来月は心して行きますっ♪楽しみ〜 |
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