まんまぁる食堂

ドドドーんっ！と渦を巻いたいちごとココアのロールケーキ。
今日はかなりドアップな写真になってしまいました・笑


さて。
実は今月１５日に父が誕生日をむかえたので、誕生日ケーキを持って里帰り♪
わたしのいちばんお気に入りなココア生地のいちごのロールケーキをプレゼントしました(^^)

そういえば母もロールケーキが大好物だったので、ダブルで喜んでもらえてわたしも大満足です♪

しーっとりなココアロールケーキは、かなりしっとりているので巻くのが少々大変だけれど、しっかり巻いて冷蔵庫で一晩ねかせるとさらにおいしいロールケーキに♪
イチゴの季節もそろそろ終盤…目一杯にイチゴを使ったスイーツを食べつくさなくちゃ〜(^^)


----------余談ですが…
今回の里帰りでは、以前にご紹介した「母の手作りパンドーナツ」を完全マスターして帰ろうとやる気満々！笑
レシピを載せられるようにがんばるぞ〜♪

＋＋レシピ（３０cm×３０cm１本分）＋＋

＜生地＞
卵(Lサイズ)…４個
グラニュー糖…10０ｇ
A薄力粉…４５ｇ
A純ココアパウダー…２５ｇ
生クリーム…大さじ２
＜クリーム＞
生クリーム…１７０cc
＊生クリームは２００cc入りのものを使うと、生地とクリームでちょうど使いきることができて便利です！グラニュー糖…大さじ１と１／２
いちご…８〜１０粒

＊天板にオーブンシートを敷く。
＊オーブンを１８０℃に温めておく。
＊卵を室温にもどしておく。
１、ボールに卵を入れ軽くほぐす。グラニュー糖を加え、湯煎にかけて泡立てる。人肌程度に温まったら湯煎から外し、白くもったりとするまでしっかり泡立てる。
（生地をすくってリボン状に積も２秒くらいそのまま線をキープできるくらい)
２、合わせてふるったAを加え、ゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなるように混ぜる。
３、２に湯煎で人肌に温めた生クリームを加え、全体が均一になるように混ぜ合わせる。
４、天板に流し入れ、カードなどを使って生地が均一になるようにする。１８０℃のオーブンで１２分焼く。串をさしてみて生地がつかなければOK！ 焼きあがったらシートをつかたまま天板から取り出して粗熱をとる。
５、クリームを作る。いちごはヘタをとってキッチンペーパーで水気をふきとる。ボールに生クリームとグラニュー糖を入れ、底に氷水を当てながら７分立てに泡立てる。
６、生地の巻き終わりになる部分を斜めにそぎ落とし、上にクリームを広げる。手前にいちごを並べ、きゅきゅっとしながらしっかりと巻き、冷蔵庫で１時間以上休ませる。
＊切るときはその都度ナイフを熱湯で温めて布巾で水気を拭き取って切る。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
--ひとりごと--


最近のお気に入り。
写真のトナカイ？は最近のお気に入り。
フェルトで固めたような素材のかわいいトナカイさん。ほかにもウサギやらかわいい動物たちのアイテムがいくつかあって、そのなかでもいちばん好きなのがこのキャラクター。キーホルダーなんかもあって本当はぜんぶ集めたいくらい(笑)
さてさて。このトナカイさんの使い道は…？！

実はこれ、ちょうど顎あたりの部分から、ビーっと「メジャー」がでてくるのです♪(ちなみに鼻をぎゅっと押すともとどおりに・・)
一見かわいい置物かぬいぐるみのようにも見えるトナカイさんの正体は、なんと採寸に使うメジャーだったのです(^^)
ただなんとなく・・びよーんと引っ張って、あれやこれやと測るのが楽しくて仕方ない・笑

かばんにちょこんと入れて持ち歩きたい“トナカイメジャー”は、わたしのツボをぴしゃりと射止めてくれた最近のお気に入りです♪
(そうそう、トナカイかどうかは定かではないので、あくまでのわたしの想像ですが・笑)


いつも応援ありがとうございます！日々の励みになりますので『ポチっ』としていただけるとうれしいです☆↓