まんまぁる食堂

何かの暗号？それとも変身するときのセリフ？！なんてつっこみたくなるような今日のタイトル。どうしようかと考えすぎた結果、こんな名前になってしまいました・笑

（）←かっこのなかに‘訳’が書いてあるとおり、今日のごはんは「胡麻と豆乳のあったか〜いお素麺」…胡麻豆乳のにゅう麺です（^^;）

いくら暖かくなってきたからといって、連日冷たいそうめんを食べるにはまだちょっと早い気もする３月。うちでは毎年大体夏にそうめん週間がやってくるので、今年は一足お先に♪といった具合で登場（^^）
とゆうのも、先日応募したレシピブログさんから“揖保の糸＋冷しゃぶドレッシング”がたくさん届いので、今日は暖かくなってきた春先にぴったりなにゅう麺を作ることにしたとゆうわけなのです。

シンプルにめんつゆで食べるのももちろん最高においしいけど、今回はちょっぴりひと手間加えて胡麻豆乳のつゆで食べることに♪

コクのある練り胡麻は豆乳と相性抜群！（我が家のお鍋の定番でもあります☆）
普段から心がけている「やさしい味」の代表だと勝手に思い込んでいる豆乳。ちゅるりとおいしいそうめんにたっぷりかけて、ほっこりカラダを温めましょ（^^）

＋＋レシピ（大人１〜２人＋子ども１人）＋＋


鶏のささみ…２本
水…４００cc
和風だしの素（顆粒）…小さじ１／２
A練り胡麻…大さじ１
Aみりん…大さじ２
A醤油…小さじ２
豆乳（成分調整）…２００cc
＊めんつゆ…大さじ１〜
＊めんつゆの代わりに冷しゃぶドレッシングのタレを加えても◎！
そうめん…１００ｇ×人数分（子どもは１人５０ｇ程度）
小ねぎ・あさつきなど…適量

１、小鍋に水を入れ、火にかけて沸騰したらささみを入れて茹でる。ささみが中まで白っぽくなり、火が通ったら茹で汁は捨てずにささみだけ取り出して冷水につける。
＊ささみは粗熱が取れたら手で裂くようにしてほぐす。
＊小ねぎ、あさつきは小口切りに。
２、１の茹で汁の入った鍋に合わせておいたAと豆乳を加えて弱火にかけ、沸騰直前まで温める。味を見て薄いようであればめんつゆをたして味を整える。（大さじ１くらいがベスト）
３、別の鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したらそうめんを一気に入れて茹でる。表示時間より少し固めくらいのところでザルにあげる。
麺の水気をしっかりと切り、器に盛る。２のつゆを上からかけてささみと小ねぎをのせる。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
--ひとりごと--


せっけん！
今ではあまり見かけなくなった石鹸。たま〜に、オシャレな店構えの石鹸専門店に出会うことがあっても、薬局では大抵「ハンドソープ」がいちばん目立つところに置かれていて、石鹸はその下の下のほうにちょこっと陳列されているくらい。（今の時代、洗面所の主役はハンドソープなのかなぁ…）

写真の石鹸は、つい先日代官山の『トロイヤー・フント』とゆう雑貨屋さんで見つけたやぎのミルクせっけん。フィンランドの小さな農場で育ったやぎのミルク由来の石鹸は赤ちゃんにも使えるとゆうとってもやさしい石鹸。

手のひらサイズの小さな“せっけん”を手にとって、なんとなく思い出した昔のこと。

遡ること小学校時代。わたしが子どもだったころは、網に入って蛇口につるされた薄黄色のせっけんが流し場の主役だった。手と手をこすり合わせてどれだけ泡立つかお友だちと勝負してみたり、つるつるすべるせっけんがなぜか楽しくて仕方なかった思い出・笑
今でも小学校ではやっぱりせっけんなの！？

かたくてやわらかいせっけん。
使えば使うほど、どんどん小さくなっていつかは消えてしまう…

そうだ！いつか作ったしゃぼん玉せっけんを作ってみよう！一から作ったせっけんで、いいにおいのするしゃぼん玉を息子と一緒にたくさん飛ばそう！


いつも応援ありがとうございます！日々の励みになりますので『ポチっ』としていただけるとうれしいです☆↓