まんまぁる食堂

春ですね〜♪
ついつい花を添えてしまいたくなる春の陽気。そうそう、前回の写真に写っていた花は「プリメシア」とゆうお花です。ちなみに今日は「すみれ」。春は癒しの季節ですな〜・笑

さておき。
以前、バレンタインのときに“チョコレートフィナンシェ”と一緒にご紹介した“ガトーショコラ”が、やっと満足のいくものに仕上がったのでレシピを載せたいと思います（^^）

濃厚でずーっしりなガトーショコラも好きだけど、口の中でとろけるかんじのやわらかめなガトーショコラも大好き。
今回のレシピは粉を少なめにしたくちどけタイプのやわらかいガトーショコラなので、とっても食べやすい仕上がりになっています♪

バレンタイン熱もやっと落ち着いてきた矢先、またまたチョコレートスイーツ復活！？
チョコレートはわたしにとって年中無休のようです・笑

＋＋レシピ（１８cmケーキ型１個分）＋＋

クーベルチュールチョコレート…９０ｇ
無塩バター…６０ｇ
生クリーム…８０cc
卵黄…３個分
�‐綰鯏�…５０ｇ
Ａ薄力粉…大さじ１／２
Ａココアパウダー…５０ｇ
卵白…３個分
�⊂綰鯏�…９０ｇ

＊型にオーブンシートを敷く。（側面から２、３ｃｍ高めになるように。）
＊オーブンを１７０度に温める。
１、ボールにチョコレート、バター、生クリームを入れ湯煎にかけてなめらかになるまで溶かす。
２、１にふるったＡを加え、泡立て器でよく混ぜる。
３、別のボールに卵黄と�，両綰鯏�を入れ、泡だて器で白くもったりとするまで泡立てる。
４、３に２を加えて混ぜる。
５、別のボールに卵白を入れてハンドミキサーで６分立てにし、�△両綰鯏�を２回に分けて加え、角がぴんと立つ手前で止める。
６、５のメレンゲの１／３量を４に加えてヘラでしっかりと混ぜる（泡はつぶしてよい）。よく馴染んだら残りのメレンゲを加えて泡をつぶさないようにして丁寧に混ぜる。型に流し入れ、（型を）脇から軽くトントンとたたいて表面を平らにし、１７０度に温めたオーブンで３５〜４０分焼く。
＊焼けたら型から取りだし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。一晩寝かせるとよりおいしくなりますっ♪

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
--ひとりごと--


木登り！！
小さいころから木登りが大好きだったわたし。学校の投てき板から飛び降りたり、ベランダからお隣のベランダに乗り越えたり・・女の子のかわいらしい遊びとは縁のない‘超’がつくほどアクティブな子どもだったので、今思えば両親は毎日ひやひや帰りを待っていたんだろうなぁなんて思います・笑
さて。わたしがこうならば、そのお腹から生まれた息子も言うまでもなくお墨付きの暴れん坊。寝ている以外は常に動き回っているのでとにかく目が離せない！！
そんな息子が初めての木登りに挑戦！さすがにまだ自力では登れないので、パパが抱っこして高いところへぴょーん！太い枝と枝の間にちょこんと座って満足げな様子（^^）
おーい！おーい！なんて手をふったり、枝の合間から「ばー！」なんて顔をだしたりとっても楽しそう♪
男のだからこのくらいアクティブでもいいかなと思う反面、すでに心配の気持ちでいっぱい（^^;）
かすり傷はあっても、大きな怪我だけはしないでね・・なんてひっそり願う母ちゃんでした。


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