まんまぁる食堂

ご近所のママ＆子どもたちが遊びにきてくれて一日大賑わい！やっと子ども同士で遊べるようになってきたので、ママもゆっくりお茶できるようになってきたこのごろ。
お茶菓子を持ち寄って、日々のことを話すだけでも家事育児が何倍も楽しくなります♪

さておき。
今日はお茶菓子のロールケーキをひとつ。香ばしいナッツとほろ苦いキャラメルを生地に練りこんだキャラメルナッツのロールケーキは、コーヒー片手に一切れ、紅茶片手にもう一切れ・・なんてついつい欲張ってしまいそう♪

手の込んだお菓子は難しくてなかなか腰が上がらないものの、ロールケーキは生地をひとつのボールで作れてしまうところがとっても魅力的！夕飯を食べた後にパパっと作って・・明日のおやつに一晩ねかせたくらいがちょうどいい食べごろなんです(^^)

＋＋レシピ(調整中)＋＋

今回は、砂糖にグラニュー糖を使ったのですが、ブラウンシュガーやはちみつを使ってもおいしいかなと思うので、そちらでも試してみてから載せたいと思います♪

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--ひとりごと--


タタンのキャラメル。
キャラメルナッツのロールケーキにつづき、またまたキャラメル話し・笑
キャラメルといえば茶色くて小さくて触ったかんじはなんだかカチカチ。白く透けた紙にくるまれた四角いお菓子なんてゆうイメージがあるけど、そんな「キャラメル＝茶色のカチカチ」のイメージは、このお店に出会って劇的に(笑？)変わった。
吉祥寺の閑静な住宅街にひっそりと立てかけられた「tatin(タタン)」の看板。小さな声で「こんにちは・・」なんてつぶやきながら入っていきたくなるような、素朴で静かな空気の流れるお店。チーズケーキが有名なtatinだけど、ここのキャラメルは「生まれて初めておいしいものを食べました」なんて(・・大袈裟だけど)そんな言葉がとっさに出てしまいそうなくらい衝撃だった。
やわらかくて甘酸っぱくて、やさしい味の深いローズ色をしたキャラメル。
おいしいって幸せ・・ついついこぼれた本音と笑み。
いつもポケットに入れておきたいtatinのキャラメルは、わたしにとって特別な存在になりそうです(^^)


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