まんまぁる食堂

張り切り屋な性格なので、お友だちが遊びにくる日はお菓子作りにもいつもの何倍も気合が入ってしまうわたし(^^;)昨日はママ用に濃厚でずっしりなコーヒーチーズケーキを作ったのですが、コーヒーがたーっぷり入っていたので子どもたちはお預け。
そんなわけで、今日は「子どものために…」がテーマのふんわりやさしいメープル味のチーズケーキを作ってみました♪

砂糖は入れず、メープルシロップだけの甘さでじゅうぶん。ボトムも作らないので、ココット型に小さく焼いて、食べ切りサイズがお腹にもちょうどいい具合(^^)ふわわとした半熟のようなチーズケーキは、小さな子どもにも食べやすくてとってもオススメです☆


＋＋レシピ(８〜１０cmのココット１個分)＋＋
とーっても簡単なので３時のおやつにぴったりです！

クリームチーズ…１００ｇ
メープルシロップ…大さじ２
卵黄…１個分
生クリーム…大さじ３
薄力粉…大さじ１

＊型にバターをぬり、紙を敷いておく。
＊オーブンを１８０度に温める。
１、クリームチーズは室温にもどし、クリーム状になるまで練る。メープルシロップを加えてさらに混ぜる。卵黄、生クリーム、薄力粉の順にその都度よく混ぜ、型に流して１８０度のオーブンで２５分焼く。

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--ひとりごと--


花のある暮らし。
その昔近所の花屋さんでアルバイトをしていたことがあって、それ以来「花」がとても身近な存在になった。花や草木の名前にも詳しくなったし、公園や街を歩いていて花を見つけると、なんだかちょっとだけテンションがあがってしまう(笑)
いつのまにか「花好き」とゆう乙女な趣味が追加されていたり(^^;)
花を毎日必ず飾る・・までの習慣はないものの、気に入った花を見つけたときにはウキウキして持ち帰る。眺めているとゆうよりは、そこになんとなくあるかんじが好き。ふとしたときにすっと視界に入る花。気持ちがすーっと明るくなって幸せな気持ちになる。
写真の花は昨日友人がくれたポピー。誰かにもらう花はうれしい気持ちも倍の倍。
生きている花の寿命はとても短いけれど、水をかえて、水切りをして・・毎日やさしい気持ちで花と暮らしたい。花は、わたしにとって気持ちと時間にゆとりを届けてくれる大切な存在なのです(^^)


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