まんまぁる食堂

前回の日記ではたくさんの方から「おめでとー」のコメントをいただき、わたし以上に誕生日をむかえた旦那本人がとてもとても喜んでおりました(^^)ありがとうございますっ☆

さて、今日はバースデーケーキにくっついていたプチシューのレシピをまとめてみました♪ちなみに、今日のプチシューにはクリームは入っていませんがあしからず(^^)
もちろん、クリームずっしりのシュークリームも大好きだけど、子どもの手のひらサイズくらいに小さなシュー生地を焼いたときには、そのままホイっ！と口にほおりこんでしまいたくなるのでクリームなしでもパクパク食べられちゃうのです(笑)小さなシューは子どものちっちゃなお口にもぴったり♪たまにはこうしてカラフルにおめかしおめかし♪小さなパーティーのはじまりはじまり〜(^^)/


＋＋レシピ(３０〜５０個分)＋＋
＊できあがりサイズが直径２cmで約３０個分、１.５cmで約５０個分になります！

☆シュー生地
Ａ牛乳…５０cc
Ａ水…５０cc
Ａ塩…ひとつまみ
Ａバターまたはマーガリン…４０ｇ
薄力粉…６０ｇ
卵(全卵：溶き卵)…９０ｇくらい(２〜３個)
☆アイシング
粉糖…１３０ｇ〜
卵白…１個分
食紅(赤・緑)…小指の先くらい
水…それぞれの色に対し小さじ１ずつ

１、Ａをすべて小鍋に入れて煮立て、バターが溶けて沸騰したら薄力粉を一気に加える。
木ベラで絶えず混ぜながら、ひとまとまりになったら火からおろす。
２、１に溶き卵を少しずつ加え、切るようにして混ぜながら持ち上げ、ゆっくりとぼてっと落ちるくらいの固さになればＯＫ！
３、天板にオーブンシートを敷き、２を搾り出し袋に入れて直径２cm弱くらいの丸型に搾り出す。搾り出した先のとんがりを、水でしめらせた指やスプーンの裏側でそっとおさえる。２００度に温めたオーブンで１２分、ふくらんできたら１８０度に温度を下げてさらに１２分焼く。

＊アイシングを作る
１、ボールに卵白と粉糖を入れてスプーンで５分間絶えず混ぜる。つやっぽくなってきたらＯＫ！３色分に分ける。
２、食紅を水で溶き、１で３つに分けたうちのふたつに２〜３滴ずつそれぞれ(赤・緑)たらしよく混ぜる。食紅はごく少量ずつ加えて好みの色にする。焼きあがったシュー生地につけて乾かす。

＊シュー生地にクリームを入れたいときは…
以前「さつまいもバナナのパイフィーユ」で紹介した「簡単カスタード」を参考にどうぞ♪

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
--ひとりごと--


ダーッシュ！！！
いまいち何をしているのかわからないこの写真。実はとある近所の公園の野球場でわたしがダッシュしているところ。右が全力疾走しているわたしで、左がそれを見守る息子。
ホームベースから１塁ベースに向かって全力！ダーッシュ！！ほんとにほんとに本気で走ってます(笑)
小さいころから運動大好き！マラソン大会に徒競走に紅白リレーに、とにかく走ることが好きだったわたし。いつのころからか本気で走ることがなくなって、走るといえば通勤のときの電車の乗換えか遅刻寸前の会社までの道のり。子どもが生まれてからは息子を追いかけるとき意外は本気でダーッシュ！！なんてほとんどしなくなったなぁ。走ることが大好きなのに、そういう機会がないと全力疾走するなんてこと意外とないもんだなと(^^;)
それで。たまたま人がいないグラウンドに遭遇したもんだから「これは走るしかない！！」の勢いでホームを全速力で走ってみたとゆうわけなのです。もちろん、本気で！
一周してホームベースにもどってきたときにはぜーぜー息切れして足もパンパン！それでも気分は本当に爽快だった。「母の全力疾走」する姿、息子はどんなふうにみてたのかな(笑)
息子よ、貴重な母ちゃんの全力走りをしっかりとその目に焼きつけておくんだよぉ〜(^^)


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