まんまぁる食堂

シャキシャキっ！！アップルパイの中身みたいなシャキシャキした食感が残っているくらいのジャムが好き。以前ひとりごとで「朝はパン派！だからパンにつけるバターも好き、バターをつけるバターナイフも好き！」とゆう日記を書いたのですが、そこへさらに隠れた思いがもうひとつ…バターをつけるのと同じくらいパンにはジャムを！がわたし流。なので冷蔵庫のなかには常に数種類のジャムがストックされてます(笑)。パンにパイにクッキーに！のせてのせて！スイーツオンパレードを召し上がれ〜♪(前回のレシピのスイートりんごポテトでもシャキシャキりんごジャムを使ってます♪)
＊ジャムの保存にはドイツ製のWECKがオススメ◎


＋＋レシピ(小瓶１個分)＋＋

りんご…小２個
りんごジュース(１００％果汁)…１００ml
グラニュー糖…大さじ６
レモン汁…大さじ１

１、りんごは皮を剥き、芯を取って薄いいちょう切りにする。
２、小鍋に材料全てを入れてひと混ぜし、強火で焦がさないようにヘラで混ぜながら煮る。
３、アクを取り除き、中火にしてそのままつやが出るまで煮つめる。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
--ひとりごと--


「Ｈａｐｐｙ Ｗｅｄｄｉｎｇ」
もう１０年来になる大切な友人。彼女から「結婚することになりました」とゆう報告を受け、うれしくてうれしくてなにか手作りのものを贈りたいと作ったクッキー。初めてのアイシングがこんな目出度いことでの挑戦になるかと思うと一層に気合いも入り、集中力も最高最大！とにかく初めてのことだったのでアイシングといえば！の“スイーツマニアック”を参考に心こめて描いた二枚のクッキー。
小学生か中学生のころ、初めてバレンタインにお菓子を作ったときと同じくらいドキドキしたな〜(笑)出来は１００％でなくても、彼女のうれしそうにしてくれた顔を見られただけで１２０％Ｈａｐｐｙ！


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