まんまぁる食堂

昨日は画像なしのブログを公開したまま外出してしまうとゆう大失態を…あそびにいらしてくださったかたには謎の中途半端日記をお見せすることになり申し訳ないです(;0;)!!!!!!!
たまにこうゆう中途半端日記を公開してしまうわたし。３度目くらいなので今回こそ本気で反省です。
なので…気を取り直して再び蒸しパン挑戦！今日はちょっとバタバタした日程だったので、パパッと作れるホットケーキミックス＆蒸し器の代わりにフライパンで作ってみました！

一食一本食べきるくらいにんじん大好物な息子。大好きな蒸しパンに栄養満点のにんじんがたーっぷり入ってたんだよ〜♪気がついたかな…とーっても簡単でもちもちふわっな蒸しパン、おいしいのでぜひお試しくださいな♪

＋＋レシピ(カップ６〜８個分)＋＋

にんじん(小)…１／２本
ホットケーキミックス…２００ｇ
牛乳…１／２カップ
砂糖…大さじ１
サラダ油…大さじ１
卵…１個

１、にんじんは皮をむいてすりおろす。
２、ボールに卵、牛乳、サラダ油を入れて泡だて器でよく混ぜ、１のにんじんを加えてさらに混ぜる。
３、２にホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるようにさくりと混ぜる。
４、蒸しパン用の型(ココットなど耐熱容器のなかにアルミを入れてもよい)に９分目くらいまで２を流し入れる。
５、フライパンにあつあつの湯を１cmくらい張り、３を並べて蓋をして中火〜弱火で約１２分蒸す。 ポイント！生地に水滴がつくとふわっとしないので、フライパンでつくるときは蓋の間に一枚布巾をはさんでおくとよい◎

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--ひとりごと--


ねんねんころり。
写真はわたしがいちばん好きなレーベル、「３３３」から１２月に発売される「reaching series no.3　おやすみなさい」とゆうアルバム。以前にも何度か大好きな音楽の紹介をしてきたけど、今回もすごくすごく気になっているＣＤのご紹介を。参加アーティストのコメントを読むとそのよさがじわじわと伝わってくる。おやすみなさいのうた…うちでは子どもが新生児のころは「りんごの子守唄」とゆうアルバムをよくかけていたけど、最近は息子が言葉を話すようになったので、息子に話しかけている言葉をひとつふたつつなげて自作のメロディをつけてうたってる。といっても、歌詞は眠りのこととはまったく関係なくて、メロディも本当に単純なものだけど…笑　でもスヤスヤと眠りにつく息子をみていると、子どもにとっての母の存在、それから母としての自分をぐっと感じる。想像だけど、このアルバムはきっと大人が心地よいと感じるその空気と気持ちが、一緒に聴いている子どもにも伝わるんじゃないかなと、そんなふうに思うのです(^^)


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