まんまぁる食堂

今日のごはんはニナーズとゆう雑誌のお料理部で紹介していただいた「トマツナピラフ」の具だけ別バージョン♪雑誌ではひじきとツナだけど、今日はツナをソーセージに変えて再チャレンジ！ひじきも洋風ピラフに入れば子どももモリモリ食べてくれます(^^)
栄養満点！炊飯器におまかせの簡単ピラフ、具はお好きなものでアレンジしてぜひお試しあれ☆

＋＋レシピ(２人分)＋＋

米…１合
ソーセージ…４〜５本
芽ひじき(乾燥)…１０g
人参…１／２本
Ａコンソメスープの素(顆粒)…小さじ１
Ａバター…１５ｇ
Ａ塩…小さじ１／２
Ａ胡椒…少々
Ａ水…４０ml
Ａトマトジュース(無塩)…１６０ml
オリーブオイル…適量

１、米は洗って３０分以上ざるにあげておく。ソーセージは輪切りにし、乾燥ひじきは洗って水でもどし絞って水気を切る。人参は５mm角に切りさっと固茹でする。
２、炊飯器に１の米をうつす。Ａを合わせて鍋に入れ、沸騰直前まで温めてすぐに米を入れた炊飯器に注ぎ入れる。
３、１のひじき、にんじん、ソーセージを入れてさっと混ぜ、普通に炊く。(かためなどの選択ができればそちらを使う)炊けたら蒸らさずすぐに混ぜて器によそう。

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--ひとりごと--


朝霧ＪＡＭ！
明日から富士山麓で開催される音楽フェスティバル「朝霧ＪＡＭ」へ出かけてまいります。初キャンプに家族で大張り切り。現地では自炊する予定なのでおっきな鍋持ってごま豚汁をどっさり作ってまいります。
朝は小鍋でチャイでも沸かして富士山を眺めよ〜っと(^^)