まんまぁる食堂

おいしいハチミツに出会って以来すっかりハチミツレシピが続いているまんまぁる食堂ですが…(笑)今日はハチミツを使ったおやつを一品。
このチーズケーキ、とーっても簡単で急なお客さまがきたときでもおしゃべりしているあいだにちょちょいのちょいっとできてしまうすぐれもの♪ハチミツレモンの香りもどこか懐かしいかんじがして濃厚な味がお腹を満腹にしてくれますぞ〜(^^)スポンジがなければカステラでも◎

＋＋レシピ(パウンドケーキの型で１個分)＋＋

クリームチーズ…１８０ｇ
ハチミツ…大さじ２〜３(好みの甘さに調整して)
牛乳…大さじ１
プレーンヨーグルト…大さじ５
卵黄…１個分
レモンの絞り汁…１／４個分
Ａ粉ゼラチン…小さじ１
Ａ水…小さじ２
市販のスポンジまたはカステラ…適量
ハチミツの甘さで足りないときは砂糖を加えてもよい。

＊粉ゼラチンを水でふやかしておく。
＊型にスポンジを適当な大きさにちぎって敷く。
１、クリームチーズを耐熱容器に入れてレンジで柔らかくする(６００Ｗで３０秒くらい)。
２、１に牛乳を加えて泡だて器でなめらかにし、ハチミツ、卵黄、ヨーグルト、レモン汁を順に加えてよく混ぜる。(甘さを好みで調整する)
３、粉ゼラチンをレンジで溶かし(６００Ｗで約１０秒)２に加えてさらによく混ぜ、型に流し込んで冷蔵庫で冷やし固める。


＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
--ひとりごと--


はらぺこあおむしとはらぺこなわたし。
写真はうちの特大はらぺこあおむしパズル。一目惚れして買ったあおむしパズルは当時旦那とワクワクしながら完成させたもの。といってもパズルのピーズ自体めちゃめちゃ大きくて完成までにかかった時間は正味１０分くらい・笑
このパズル、絵本に出てくる食べ物がぜーんぶあって、眺めてるととにかくお腹がすいてくる。中でも特に食べてみたいのが、ぷりっぷりのソーセージとさくらんぼがいーっぱいにつまったパイ。絵本にでてくるお菓子ってなんだかものすごくおいしそうにみえてしまうのはなぜだろう。絵本にでてくるお菓子のレシピ本とかもあるけど、まず作ってみたいのがこのふたつ。今はこのソーセージの味を想像するのが楽しみ。いつかぜったい作ってみよ〜


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