まんまぁる食堂

使ったのはアカシア蜜のハチミツ。そのまま食べてももちろんおいしいけど、料理の隠し味に使ってもとってもおいしい！
いつもは砂糖を使うけど、今日はおいしいハチミツがあるのでそれを使ってきんぴらを作りました〜♪大根の皮も残っていたので、一緒に炒めてシャキシャキきんぴらのできあがり！！
…大好物のハチミツ。いちどでいいから蜂蜜を巣ごと食べる“巣みつ”も食べてみたいな〜…

＋＋レシピ(２人分)＋＋

牛肉(細切れ)…８０g
れんこん…８０g
大根の皮…７０g
Ａハチミツ…小さじ１(〜２)
Ａみりん…大さじ１
Ａ酒…大さじ１
Ａ醤油…大さじ１(〜２)
サラダ油…小さじ１

１、牛肉は食べやすい大きさに切り、れんこんは薄切りにして水にさらす。大根の皮は細めの短冊切りにする。
２、フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。火が通ったられんこんと大根の皮を入れて炒め、Ａをまわしかける。味が薄いようであればハチミツと醤油を適量加えて味を整え、全体に火が通ったら器に盛る。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
--ひとりごと--


ハチミツ。
写真は今日のレシピで使ったハチミツ。「国産のおいしいハチミツが食べたいな〜」なんてつぶやいてたら、数日後旦那がお土産だよー！とおいしそうなハチミツを買ってきてくれた。ふだんはなかなか手がでない国産ハチミツ。いいものを食べようと思っても、ついつい「お買い得」に走ってしまう(ある意味)悪い癖..がついてしまっていたので、このお土産は本当にうれしかった。「アカシア蜜」と「みかん蜜」の２種類のハチミツ。アカシア蜜はしっかりした甘みでとっても濃厚な味。みかん蜜は柑橘の香りでさっぱり甘酸っぱい味。どちらもとーってもおいしくて食べ始めたら止まらないっ！
ビタミン・ミネラルたっぷり、栄養満点のハチミツ。料理に使うにしても、そのまま食べるにしても、とにかく味わって大切に食べよう〜♪


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