まんまぁる食堂

魚の身あらって、いつもは大体お吸い物やお味噌汁に入れてるのだけど…でも今日はたーっぷりのきのこと一緒にザザっと炒めてバターと醤油でパパッと味付け！この大雑把なかんじが好きなんです(笑)白いご飯片手にいただきますっ☆

---明日はいよいよ撮影です！
初めてのことで緊張ＭＡＸだけど、ごはんモリモリ食べて、今日はゆっくり眠るとします---

＋＋レシピ(２人分)＋＋

鮭のあら…２５０g
エリンギ…３本
しめじ…１パック
まいたけ…１パック
醤油…大さじ１
バター…２０g
サラダ油…大さじ２
上にのせるバター…お好みの量
胡椒…少々

１、エリンギは縦に薄く切り、しめじは石づきを取り小房に分け、まいたけは適当な大きさにほぐす。それぞれサッと水洗いし、軽く水気を拭く。
２、フライパンにサラダ油を熱し、鮭のあらを炒める。全体に火が通ったらキノコをすべて入れて炒め、醤油を回しいれてからめ、最後にバターを入れて混ぜ、器に盛りつける。お好みでバターをのせ胡椒をかける。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
--ひとりごと--


人形カステラ。
写真は無印のもの。元祖人形焼きといえばやっぱり浅草の木村家なのかな？浅草に行くと必ずお土産で買ってしまうくらい好き。でもそんなにしょっちゅう浅草へは行けないので…なんとなく人形焼が食べたくなったときは無印にあるこの人形カステラを買ったりしてる。今までは形なんて気にせずホイホイ口に入れてたけど、最近子どもと一緒に食べられるようになって、ひとつひとつの形をよく見るようになった。「これはなになにだよー」とか言いながら♪なんだこりゃ？みたいなのが入ってたりするとこれがけっこうおもしろくて。眉毛コアラ(コアラのマーチの)を探すみたいに、ウキウキわくわく！


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