まんまぁる食堂

ワンプレートはパパッと作れていろんな味がいちどに楽しめるから大好き！ひとつのお皿にのっけるもんだから、いつもかならず好きなものだけがのっかてる気がする・笑(ちなみに“Ｒ”は息子の頭文字！)
いつもの鶏のてりやきとアボガドサラダ、今日はパルメザンチーズでおめかししてちょっぴりボリュームアップ！！

＋＋レシピ(２人分)＋＋

(鶏の照り焼き＋パルメザンチーズ)
鶏もも肉…１枚
Ａ醤油…２０cc
Ａみりん…２０cc
パルメザンチーズ…大さじ１
サラダ油…大さじ１
(アボガドサラダ＋パルメザンチーズ)
アボガド…１個
玉ねぎ(みじん切り)…大さじ２
マヨネーズ…大さじ２
パルメザンチーズ…大さじ１
温かいごはん…２人分
胡椒…適宜

１、アボガドサラダをつくる。
アボガドは２cm角に切り、みじん切りにした玉ねぎとパルメザンチーズと合わせて混ぜる。
２、鶏肉は２cm角に切りＡはカップに入れて混ぜておく。フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて中火でよく炒め、全体に火が通ったらＡを回し入れてトロミが少し出てくるまで熱し、火を止めてすぐにパルメザンチーズを加えてひと混ぜする。
３、お皿に温かいごはんを盛り、アボガドサラダと鶏の照り焼きを盛り付けて、全体に胡椒をお好みでかける。

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--ひとりごと--


今日は大好きな郁子さんのライブに行ってきます！！(写真は大好きなクラムボンのＣＤたち)楽しみワクワクっ♪

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