まんまぁる食堂

今日は朝から息子と近くの児童館へいってきましたー！
とにかく雨の日は遊ぶところに困る！！
「子どものお昼寝＝母の休息時間」だから息子にはたくさん遊んでヘトヘトになってもらわないとっ！！

そんな意気込みでいざご近所の児童館へ･･
意気込みたっぷりだったぶん、わたしも張り切って遊んじゃいました。
トランポリンとかフラフープとか・子ども以上にはしゃいだなー
結果･･わたしもヘトヘトです。

なので今夜はパパッと作れてボリュームたぷりごはんに決定！！
これ一品でかなりお腹いっぱいになるよー♪

＋＋レシピ(２人分)＋＋

豚バラ肉･･･１００g
木綿豆腐･･･半丁
ニラ･･･半束
にんにく･･･１片
豆板醤･･･小さじ１／２
Ａ顆粒鶏がらスープの素･･･小さじ２
Ａ味噌･･･５０g
Ａしょう油･･･大さじ１／２
Ａ砂糖･･･大さじ１／２
卵･･･２個
サラダ油･･･大さじ１
温かいごはん･･･適宜

１、豆腐はザルなどにあげて軽く水気を切っておく。
２、豚肉は一口大、にんにくはみじん切り、ニラは４cmの長さに切る。
３、Ａをお湯半カップで溶いておく。
４、フライパンに油を熱し、豆板醤、にんにくを炒める(焦げやすいので炒め過ぎないように)。
５、豚肉を入れて一緒に炒め、火が通ったら３で溶かしたＡのスープを注ぎいれ、豆腐を手でつぶしながら入れる。
６、５が煮立ったらニラを入れて、最後に卵でとじる。
７、丼に温かいごはんをよそい、６をかける。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

--ひとりごと--
チェルシーの日向夏みかん味、食べたことありますか？
チェルシーだったら断トツで“ヨーグルト味派”なんだけど、
この夏みかん味とやらなかなか上位を狙えるくらいおいしい！！
とゆうか、パッケージがかわいいのですよ！
かわいい外箱ってなんか手にとってしまうんだよねー

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